Smoothies 101

L’été se bronzer avec un smoothies à la main, rien de mieux pour se rafraîchir! Je vous dresse une liste des meilleures recettes de smoothies, je me permets même de vous faire découvrir deux drinks avec alcool! Youhou! Toutes les recettes mentionnées plus bas sont préparées à l’aide d’un robot culinaire.

Smoothie ensoleillé
– 250 ml Eau de coco
– 250 ml de jus d’ananas
– Pêches
– Mangue
*utiliser des fruits congelés pour plus de fraicheur.

Smoothie vert detox
– 150 ml jus de lime
– 250 ml jus de pommes
– ½ avocat
– 1 poignée d’épinards
– 1 orange
– Ananas congelés

Smoothie rouge sucré
– 250 ml jus de canneberges
– 250 ml raisins
– Bleuets
– Framboises
– Fraises
*Vous pouvez également ajouter des bananes au goût, je n’utilise aucune banane dans mes smoothies, j’y suis allergique. 😦

Des drinks pour la soirée autour du feu :

Limonade rose
Préparer la limonade de style minute maid congelé. Y incorporer des fraises coupées avec environ 5 onces de vodka mélanger le tout dans une grosse cruche d’eau.

Jus punché
– 200 ml jus d’oranges
– 200 ml jus d’ananas
– 150 ml jus de canneberges
– 2 onces de vodka
*Mélanger le tout dans un robot culinaire.

Café glacé au Bailey’s
– Glace
– 300 ml  de lait
– 1 c. à table de café instantané
– 1 c. à table de sucre
– 2 onces de Bailey’s aux noisettes (ou votre saveur pref! :))
*Coulis de caramel sur le dessous au goût!

* S’more au choix! À votre santé!

Bien profiter de l’été!

L’été arrive dans deux mois environ et on se croise les doigts pour que ce soit plus tôt. L’été c’est fait pour s’amuser et relaxer. Pour vous faire rêver à votre bronzage d’été, limonade à la main, voici les incontournables pour l’été 2016.

Masque Shills au charbon
Ce masque enlève tous les impuretés et même les fameux points noirs. Pu obliger de maltraiter votre peau pour vous départir de ces mal-aimés. Votre peau pourra ainsi rayonner à nouveau. De cette façon, votre bronzage sera impeccable. – Amazon 25$

L’huile de noix de coco
Ok! Mon produit préféré il est utilisé à toutes les sauces. L’huile de coco est même bonne pour ton pitou! Je l’utilise pour dompter mes cheveux et me débarrasser des frisottis, par la suite, je laisse mes cheveux sécher au soleil ! L’huile de coco est un hydratant naturel, donc après une bonne session de baignade au soleil, je me badigeonne d’huile! Dernier truc, vous savez les filles que nos cils ont les abiment souvent sans le savoir en utilisant le mascara et le démaquillant. Avant le coucher, crémer légèrement vos cils et le tour est joué! Vous remarquerez une différence après quelques semaines, des cils plus brillant et plus en santé .

Pour votre meilleur ami à quatre pattes, l’huile de coco aidera à traiter différents problèmes de peau chez le chien, tels que l’eczéma, les allergies aux puces, la dermatite et les démangeaisons. Il est un produit naturel, à utiliser en tout temps, car l’huile de coco à un pouvoir antibactérien. – Magasin de produits naturels 15$

Bikini June swimwear
Encourager une marque faite à Montréal, c’est un de mes coups de cœur! La compagnie offre des ventes d’échantillons à ses clientes environ deux fois par année. Une vente juste avant l’été, habituellement en avril. Je t’invite à consulter leur site web pour te donner un avant-gout. – Entre 45$-65$ la pièce

Lunette extra fashion
L’été c’est fait pour montrer son style. La compagnie Oakley a sorti un nouveau modèle que j’adore plus que tout le Latch! Avec des verres miroir mauves, tu feras tourner les têtes! Pour ceux qui ont moins le budget, autre option Amazon, le site offre une panoplie de lunettes de soleil à petits prix. – Oakley Latch 200$

 

Nicaragua j’irais plus d’une fois!

Le Nicaragua est ma prochaine destination sur ma liste! Un pays avec une popularité moins élevé que le Costa Rica par exemple. Par contre, ce pays regorge de plage paradisiaque, de vagues parfaites, de volcans, de lagunes et j’en passe. Le Nicaragua est maintenant reconnu pour la qualité des vagues pour le surf. Un endroit idéal pour se sentir dépayser, le tourisme est relativement nouveau au Nicaragua. Vous pouvez rester pour seulement 20$ par nuit, déjeuner inclus dans une auberge près de la place.  Quoi faire au Nicaragua?

Visiter les volcans
Au Nicaragua on y retrouve plusieurs volcans actifs ou éteints. Le volcan actif visitable est le volcan Concepción. Il mesure 1610 de hauteur et actif depuis 1883. Sa dernière éruption date du 9 mars 2010. Ce volcan est jumelé avec un deuxième volcan, tous les deux forment l’île de Ometepe, au large du Lac Nicaragua.

Le deuxième à visiter est celui situé près du village Malpaisillo. Ce qui le différencie de l’autre volcan mentionné plus haut, celui-ci est surfable! Vous pouvez surfer sur les cendres du volcan à l’aide d’une luge, la vitesse de descente peut atteindre les 80 km/h. Une activité réservée pour les amateurs de sensation forte !

Le Cocibolca
Le lac Cocibolca, est l’un des plus grands lacs de l’Amérique Centrale avec une superficie de 8 264 km². Vous vous promenez à bord d’un petit bateau et vous admirez la faune et l’environnement tropical. On y retrouve des requins-bulldogs, un des rares animaux marins.

La plage Rio San Juan
Une des plages la plus reconnue du Nicaragua, elle était à l’époque la plage la plus convoitée par les pirates et les chasseurs d’or.  Aujourd’hui, la plage accueil des touristes de tout partout dans le monde. Les abords de la

Architecture
L’architecture de l’Amérique Centrale est différente d’ici, spécialement au Nicaragua. Que ce soit une veille église à des petites maisonnées, vous serez émerveillé pas ce que le Nicaragua a à vous offrir.

Partie avec Charly!

Le printemps est à nos portes ! Bien, il est supposé d’être déjà arrivé. Ce n’est pas les -5 C^o qui va nous empêcher de profiter des rayons de soleil. Rien de mieux qu’une bonne randonnée avec pitou pour décrocher. Accompagné de votre meilleur ami je vous invite à consulter mes endroits chouchous à deux pas de Montréal.

Parc de la rivière Doncaster
La région des Laurentides regorge de sentiers pédestres avec des vues magnifiques. Situé à Saint-Adèle, le parc de la rivière Doncaster est un endroit splendide pour faire de la randonnée. Vous avez plus de 20 km de piste dont 10 km en montagne, 5km aller 5km pour retourner. Rendu au sommet de la montagne, vous avez une vue surplombant la région des Laurentides. Lorsque nous partons en randonnée, je vous conseille d’apporter un sac à dos avec quelques trucs indispensables, bouteilles d’eau pour vous et votre chien, paire de bas d’extra, band-aid, petite collation, crème solaire et repousse moustique. De plus, pour votre chien l’idéal serait d’apporter une laisse longue avec un harnais.  Cette rivière est reconnue pour la quantité de poissons, il faut donc doubler de vigilance si votre chien se baigne, car vous pouvez y retrouver des hameçons.  Au bout du sentier 7, vous y retrouverez les chutes d’eau, un endroit idéal pour se relaxer au son des chutes, vidéo à l’appui. Quoique relaxer avec pitou, surtout Charly c’est très rare! Vous pouvez terminer votre journée avec une bonne crème glacée du village de Saint-Adèle, quel toutou qui ne raffole pas de la crème glacée ?

Le parc de l’Île-de-la-Visitation
Un vrai coup de cœur ! À seulement 20 minutes de Montréal, ce parc cache plusieurs beaux espaces verts. Longeant la rivière des Prairies, ces 10km de randonnée, vous aideront à vous relaxer. Ce parc vous offre la vue sur les barrages d’Hydro-Québec, assez impressionnant en personne. Ce parc est plus sécuritaire pour la baignade de toutou, pas de pêcheurs à ce parc.  Ce parc est un lieu historique, vous pouvez visiter plusieurs bâtiments historiques durant votre randonnée, maisons (chiens pas acceptés), moulins, etc. J’ai été à plusieurs reprises, et à chaque fois je découvre de nouvelles pistes de randonnées.  Seul bémol, le stationnement difficile à trouver.

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La plage cachée
Cette plage est située à Hudson, elle est un vrai bijou ! Vous pouvez vous baigner dans l’eau du lac des Deux-Montagnes avec votre chien, oui oui, la plage donne accès aux chiens! Pique-nique à la main, il est possible de manger sur la plage, vous avez des toilettes et des tables à votre disposition. L’eau est sensiblement propre, je vous conseille d’aller le matin, afin d’obtenir une bonne place ou pour être tranquille tout simplement. Le stationnement est gratuit. Le seul problème est de trouver l’endroit. L’accès à la plage est à l’arrière du centre communautaire de la ville de Hudson.  Seul bémol, apporté vous beaucoup de serviette de plage pour l’auto, car une boule de poils de 100 livres salies beaucoup l’auto!

La nourriture la plus inusitée!

Je l’avoue, je suis hyper dédaigneuse et en plus j’ai plusieurs allergies alimentaires. Allo Pepto Bismol et Imodium! Avant de partir, je me demande toujours : Comment la bouffe est là-bas?  Chaque voyageur à ses points faibles, des fois c’est le sommeil, le décalage horaire, les rayons de soleil, l’humidité, le sable… Et moi, c’est la nourriture! Je trouvais intéressant de montrer ce que les gens autour de moi ont essayé, je faisais seulement regarder! Je me demande pourquoi ces plats existent! Cœur sensible s’abstenir! Voici la nourriture la plus répugnante!

 

Café brun Kopi Luwak
Tu aimes ton café noir ou extra brun ? Les fins de connaisseurs connaissent bien ce café de qualité indéniable. Il a un goût particulier étant très corsé. Ce café est infusé à partie d’excrément du Luwak, un petit animal rongeur. Il se nourrit spécialement de café qu’il ingère tout rond. Une fois les excréments récoltés, ils sont lavés et séchés au soleil puis torréfiés. Ce café est l’un des plus rares, donc dispendieux environ 1 000$ US le kilogramme. Il est retrouvé en majeur parti en Indonésie. Bon matin!

Soupe aux parties de taureau
En Bolivie, ce plat est considéré comme aphrodisiaque. Ce bouillon est fait à partir de verge de taureaux, de légumes et de poulet ou de bœuf au choix. Cette recette miraculeuse est censée augmenter la libido de l’homme en le rendant plus fort et plus viril. Donc, monsieur à vos soupes! 

Fœtus de canard
En Asie, les plats douteux courent les rues.. Le fœtus de canard est mangé et préparé comme un œuf cuit à la coque. Le fœtus est âgé de 3 semaines est donc formé de pattes, d’un bec et de plumes. Il est donc conseillé de le manger d’un coup, histoire de ne pas le croquer deux fois. Un met prisé par les Philippins, ils en raffolent. Il est seulement vendu à la tombée de la nuit, pour ne pas voir tout en détail ce que l’on s’apprête à manger. Je m’abstiens de poster une photo pour vos yeux! Beurk!

Les essentiels pour un voyage de surf réussi!

Durant la préparation de votre voyage, vous vérifiez les meilleurs endroits avec les meilleures vagues pour le surf, les plus beaux hôtels, les restos du coin, mais parfois on oublie l’essentiel. Voici mes accessoires chouchous pour tout voyage de surf!

Crème solaire Sun-Bum (La collection au complet!)
Disponible au Canada depuis environ 2 ans, cette marque a vu le jour en 2010 et provient de la Floride. Les fondateurs de Sun-Bum, ont créé cette entreprise afin de lutter contre le cancer de la peau. Toute formule est faite à partir de vrais fruits (bananes, kiwi, mangue…), et tous les produits sont approuvés par le SCF (Skin Cancer Foundation). Ces produits biologiques sont conçus spécialement pour les gens exposés au soleil pendant plusieurs heures. Un produit végan qui vous protégera adéquatement et laissera votre peau hydratée avec une odeur de déesse hawaïenne. (5$ – 25$)
www.trustthebum.com

L’Oréal Casting SunKiss
Qui ne se rappelle pas du Sunkiss qui rendait nos cheveux plus pâles lorsqu’on était plus jeune ? D’un blond un peu trop jaune à mon goût. Le Casting SunKiss de L’Oréal fait exactement le contraire. Ce n’est pas une teinture, mais plutôt un gel décolorant grâce à la chaleur du soleil. Ce produit n’assèche pas et n’abime pas les cheveux. Durant une pause sur la plage, vous n’avez qu’à appliquer le gel sur vos cheveux, résultat, vos cheveux auront le vrai style du surfeur. (10$ en pharmacie)
www.lorealparis.ca/sunkiss

Wetsuit/Rashguard
Ne jamais oublié de westsuit dans vos bagages, car votre corps et surtout votre peau vont le regretter! Tout dépend de la région où vous prévoyez surfer, pour les températures plus froides un wetsuit one piece pour bien être protégé du froid. Pour les endroits plus chauds, je vous conseille un rashguard car les fonds marins avec des bancs de coraux peuvent égratigner votre peau.

Aussi, avec l’eau salée, vous pouvez souffrir de démangeaisons, de brulures. Le produit Body Glide vous règlera ce problème, un produit à mettre dans votre trousse de premiers soins.

Ailerons et cire d’extra
Il est toujours bien d’avoir des ailerons et de la cire d’extra dans vos bagages. N’oubliez pas de changer votre cire sur votre planche, par exemple si vous avez surfé dans le Maine et vous passer à l’eau chaude du pacifique, vous devez enlever l’ancienne cire. Pour chaque température de l’eau, il y a un type de cire. Aussi, vous pouvez laisser reposer votre planche au soleil et la cire fondera. Vous essuyez les résidus en premier et appliquez la nouvelle par la suite.

La montre Supertide de Nixon
Pour ajouter du style à votre voyage de surf, pourquoi ne pas vous procurer la montre Supertide de Nixon. Une montre intelligente qui vous donne l’heure juste sur la qualité des vagues. Vous connaîtrez tous les mouvements de l’océan, pour savoir à quel moment il est temps de se lancer. Tout dépend de votre budget, mais cette montre est l’essentiel pour tout surfeur. (250$)
http://www.nixon.com/ca/en/supertide/A316.html

Hop! À vos planches!

Top 3 des meilleures Pouts

L’événement du Poutine Week m’a inspiré ce top 3 des meilleures poutines à Montréal. Le mélange de frites, de fromage et de sauce brune n’est pas assez pour ces restaurateurs, ils veulent améliorer la version originale. À Montréal, la liste des restaurants spécialiser en matière de poutine est très longue. Pour vous aider à faire votre choix, voici mon top trois des endroits de poutine extra alléchante!

3- Planète poutine
L’heureux mélange de hot-doillle et de pouts, que ce soit un petit resto entre amis, ou simplement après une dure journée au travail, la poutine de Planète poutine vous rassasiera! Vous yeux se perds dans le menu, trop de choix s’offrent à vous. En passant par la poutine fajitas, au hamburger au brie, le menue répond à tous les goûts. Parfois, on ne sait toujours pas quoi choisir pour commander, mon problème du Général Tao ou de la poutine ? Et bien je ne me pose plus la question, je choisis l’heureux mélange poutine à la général Tao! Miam!
http://www.planetepoutine.com

2- La Banquise
Une des endroits le plus reconnues à Montréal, lorsqu’un touriste me demande mon avis sur le meilleur endroit pour déguster la meilleure poutine à Montréal, mon choix s’arrête sur la Banque sur la rue Rachel. Tout le monde se rappelle d’avoir attendu en ligne à l’extérieur au grand froid, pour par la suite, dévorer la populaire poutine mexicaine. Même Georges St-Pierre après ses combats à Montréal, célèbre sa victoire à La Banquise.
http://www.labanquise.com/en/

1- Le Garde-Manger
La poutine du Garde-Manger est mon numéro un! Situé dans le Vieux-Port, vous devez prévoir quelque mois à l’avance pour réserver une place. Un petit resto chaleureux, avec éclairage tamisé, c’est l’endroit idéal pour passer du temps de qualité entre amis et famille. Ce restaurant appartient au réputé chef Chuck Hugues reconnu pour son émission Chuck’s days off sur CTV mais également pour sa participation à l’émission Iron Chef American. Chuck a remporté cette compétition de chefs avec sa fameuse recette de poutine au homard. Chaque matin, les commandes du poissonnier font leur arriver au resto, pour ainsi servir des aliments frais à sa clientèle. De plus, si vous êtes un amateur de Tartare, c’est la place à essayer! Je vous conseille de réserver une table sur leur site web, car les gens attendent en ligne pour ce resto.
– http://www.crownsalts.com/gardemanger/

À vos fourchettes!

Les trésors cachés des Bahamas

À seulement quatre heures d’avion, le Bahamas est parfois oubliés par les voyageurs à la recherche d’eau claire comme du cristal. L’île de Nassau appeler aussi Paradise Island, est la capital du Bahamas, l’aéroport principal Lynden Pindling, se retrouve à travers les palmiers et la chaleur du soleil. Pas trop loin de la Floride, le Bahamas compte plus de 700 îles sur une superficie de 1200 km dans l’océan Atlantique.
La plongée
Le Bahamas est la place rêvée pour pratiquer de la plongée ou pour tout simplement pour apprendre. Vous pouvez préparer votre voyage en réservant directement en ligne auprès d’une école ou de votre hôtel. Sur l’île de Nassau, deux centres de plongée sont reconnus, soit Bahamas Divers et Stuart Cove’s Dive Bahamas. Pour les débutants, les cours commencent dans la piscine de l’hôtel pour bien se familiarise avec l’équipe et le langage. Une fois habille avec l’équipement, vous être apte à découvrir les profondeurs de l’océan atlantique. Le Bahamas est reconnu pour ses trésors cachés dans l’océan Atlantique. L’eau est d’un bleu turquoise et du sable blanc farine, vous y trouverez des murs de coraux multicolores, des poissons aux couleurs néons, vous n’aurez pas assez de deux yeux pour tout voir.

Je vous conseille de vous procurer avant de partir, si cela n’est pas déjà fait, d’une caméra GoPro pour capter tous les souvenirs. Cette caméra est parfaite pour capturer des photos sur la terre et dans l’eau. La GoPro est conçue pour être dans l’eau et est très résistante. Vous avez le choix de plusieurs modèles à différents prix, ce qui varie est la qualité des photos, de la capacité de la profondeur dans l’eau et avec ou sans l’écran tactile. Vous pouvez également acheter plusieurs accessoires pour prendre des photos de manière différente, un bâton télescopique, un harnais pour la taille, un flotteur, support pour casque, etc.
Prix entre 180$ à 500$, http://www.gopro.com/

La nourriture des Bahamiens
La couleur, le mélange d’épices plutôt axées sur les fruits de mer, la cuisine au Bahamas est très rafraichissante tout comme ses plages!

Le lambi « conch »
Le fruit de mer le plus utilisé dans les plats Bahamien, on peut le déguster crue ou mijoté dans l’huile. Le conch est un mollusque, ressemblant à un escargot, vivant dans un énorme coquillage dans le fond de l’océan. Les pêcheurs collectent les coquillages et retirent le mollusque et vendent les coquillages comme souvenirs aux touristes. Le conch, prononcé Konk, est apprêtée dans des salades, des soupes, des ragoûts ou même en beignet de style Timbits.

Le homard
Au Bahamas, il existe une sorte de homard différent à quoi nous sommes habituées. Le homard est pêché la nuit sur les routes. Il peut être cuit à l’eau ou au four. Un autre type de homard est celui pêché dans l’océan entre les récifs de corail. Servi en salade ou grillé, le homard des Caraïbes est considéré comme l’un des meilleurs.

La côte Est des États-Unis

Quoi de mieux qu’on road trip entre amis durant une semaine sur le bord de l’océan Atlantique! À environ cinq heures de Montréal, vous retrouverez Hampton Beach dans l’état du New Hampshire, ou les taxes n’existent pas! Plusieurs activités sont possibles là-bas, notamment des cours de surf pour débutant, des foires, des restaurants fins cuisinent à petits prix, etc.

Pour avoir visité la côte Est à plusieurs reprises, voici mes chouchous!

Summer session surf school
Vous ne pouvez partir de Hampton Beach sans avoir mis les pieds sur une planche de surf! Ici, c’est l’endroit idéal pour apprendre ce sport. Les cours sont offerts durant la journée, seul ou en groupe et tout l’équipement est fournis. Ne mettez pas le wetsuit de côté, car l’eau de l’Atlantique peut parfois être froide, dépendamment de la saison. Ces cours sont la base de tout surfeur, qui aimerait par la suite surfer de plus grosses vagues durant d’autres voyages (Hawaii, Costa Rica, Bali, Mozambique, etc.). Avis aux filles, les professeurs sont cutes! Réservation possible sur le site internet.

http://www.newhampshiresurf.com/

The Edgewater hotel
Un hôtel situe directement sur la plage d’Old Orchard, vous stationner votre auto à l’arriver et elle ne bouge plus! Tout est à proximité, plage, restaurant, magasin, boutique souvenir et bar. Les chambre sont extra propre décoré de bleu bébé et de blanc et les lits sont douillet. Nous avions une chambre avec deux lits doubles et l’espace était respectable. Il y a également une piscine à l’extérieur, et de votre chambre à la plage c’est seulement 5 minutes de marche donc vous pouvez apporter vos chaises, parasol et glacière. Le soir vous pouvez vous assoir avec une bonne crème glacée sur le balcon et regarder le coucher du soleil ou tout simplement comparer vos coups de soleil! Pour réserver, je vous conseille de le faire le plutôt possible. Une visite sur le site internet et vous serez charmés!

http://theedgewatermotorinn.com/

Restaurant Joseph’s By the Sea
Petit restaurant de fines cuisines sur le bord de la Bay de Saco et à deux minutes de marche de l’hôtel The Edgewater et du village. Prendre son petit déjeuner avec la vue sur l’océan ou un souper avec le coucher de soleil avec le Pier illuminer, rien de mieux! La nourriture est excellente, pour le déjeuner je vous conseille le pain doré avec la salade de fruits frais et pour souper vous avez le choix, du homard ou tout simplement des pâtes. Le service et bon et la conjointe du propriétaire fort sympathique et parle également français. Vous pouvez même faire votre réservation sur le site internet du restaurant.

http://josephsbythesea.com/

Palace Playland et le Pier
Un des plus beaux paysages du Maine, un Pier en bois qui surplombe l’océan Atlantique, avec un parc d’amusement et une grande roue, comme dans les films! Vous avez accès aux manèges toute la journée, des manèges qui répondent à toutes les sensations fortes! La pitoune version américaine est quelque chose, nous avons ri pour notre argent, surtout avec la photo souvenir. Le Pier ouvert au public depuis le 2 juillet 1898, est situé à proximité du Palace Playland, vous y retrouver, deux pubs, des boutiques de souvenirs, une boutique de tatouage henné, etc. Le soir, le Pier prend une tout autre forme, illuminer avec les bars qui s’animent et les soirées dansantes un attrait touristique charmant.

http://www.palaceplayland.com/

http://www.oobpier.com/

The Mall at Fox Run
Journées pluvieuses ? C’est votre meilleure option! Une bonne session de magasinage avec plus de 80 boutiques sous un même toit. En passant par Abercrombie and Fich jusqu’à JC Penny, ce centre d’achat est un arrêt idéal pour toute la famille. Je vous conseille de garder cet arrêt pour le chemin du retour, car il est sur l’itinéraire, un détour de moins.

http://www.simon.com/mall/the-mall-at-fox-run

Le paradis à Bali

Bali un endroit à visiter, amoureux des belles plages, du soleil, de la chaleur toujours autour de 29 C° et de la bonne bouffe, ceci est pour vous. Bali fait partie de l’Indonésie entourée de l’océan indien au sud, de la mer de chine au Nord et de l’océan pacifique à l’ouest. Vous y retrouverez un paysage formé de forêts tropicales, savanes, marécages, montagnes et volcans. C’est un voyage d’une durée d’environ un jour et 15 heures vous attendent. En voyageant, on apprend à goûter à la culture de la place, ici vous trouverez différents goûts pour chacun. À Bali, la nourriture prend une place importante dans le style de vie des Balinais. Voici les incontournables de Bali:

1. Nasi goreng
   Un plat typiquement indonésien vous le retrouverait à tous les coins de rue. Un mélange de riz frit, poulet et légumes servi avec une sauce soja sucré. Une recette si simple qu’elle peut être réalisée même à Montréal.
2. Babi guling
   Le Babi guling est un mets très prisé par les touristes, c’est en fait un porc farci cuit à la broche durant plusieurs heures. Cette recette n’a pas changé depuis 50 ans. Au début de la journée, le porc est choisi et égorgé sur le champ. À Bali, Ibu Oka Seul resto qui sert ce fameux plat et vous pouvez choisir la partie du porc que vous voulez gouter. Ce mets balinais est aussi appelé « roast suckling pig ». La farce du babi guling est faite à partir d’un bumbu (mélange d’épices préparé au mortier) qui contient de l’ail, du gingembre, du curcuma, du galanga, des piments forts, de la citronnelle, de la coriandre, etc. Ce repas n’est pas préparé à la maison, mais seulement pour une cérémonie
3. Le bebek betutu
   Le bebek betutu est un plat préparé avec du canard cuit dans des feuilles de bananiers. Le canard doit cuire lentement pour bien absorber les épices et est également farci. Le canard peut cuire durant une période de 8 à 10 heures pour le rendre plus juteux. Il est habituellement servi avec des accompagnements, dont du riz, des sate, une salade de fèves et des craquelins aux crevettes.
4. Bali & le surf
   Bali est aussi reconnue pour la qualité des vagues pour tous les types de surfeurs. D’avril à septembre, la qualité des vagues est au top. Le vent provenant de l’océan indien pousse les vagues vers le détroit formé avec la côte balinaise. Il y a aussi une école de surf française à Bali, tout y est enseigné des techniques pour les débutants à expert. Cette école appartient à deux jeunes Français Julien et Pierrik. Tous les deux ont plusieurs formations dont un Brevet d’Educateur Sportif en Surf et d’un Certificate of International Surfing Association.